DIÁRIO DAS NUTRIS

Salada de quinoa com abóbora e romã 🎃

NUTRI DIANA DINIS

Chegou o tempo das romãs e por isso hoje partilhamos uma receita para celebrar a sua época 😉

Salada de quinoa com abóbora e romã 🎃
Ingredientes:

Preparação:

1. Pré aquece o forno a 190ºC.

2. Solta os bagos da romã e reserva.

3. Descasca e corta a abóbora em cubos e coloca num tabuleiro próprio para ir ao forno.

4. Tempera a abóbora com alho em pó, pimenta, tomilho e uma colher de sopa de azeite.

5. Leva ao forno durante cerca de 20 minutos.

6. Numa taça junta a quinoa cozida, a abóbora e os bagos de romã e tempera com pimenta, o restante azeite e o tomilho.

7. Podes servir morno ou frio.

Para ficar com um teor proteico mais elevado podes juntar frango ou tofu por exemplo.

⬇️ Vais fazer esta receita

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