DIÁRIO DAS NUTRIS

Strogonoff de seitan e cogumelos 🍄

Receitas
da Nutri

Descodificador
Rótulos

Fome
Emocional

Mentalidade
e Alimentação

Criar
Hábitos

Outros
Temas

Todos
os Temas

NUTRI DIANA DINIS

2 Outubro

A receita de hoje é um prato com uma fonte de proteína vegetal, o seitan.

Uma receita saborosa, fácil de preparar, ideal para quem tem pouco tempo.

Strogonoff de seitan e cogumelos 🍄

Ingredientes

500 g seitan
300 g cogumelos
240 g tomate
200 g cebola
60 g pimento vermelho
200 ml creme vegetal de soja light
1 c. sopa azeite
1 c. sopa molho de soja
1 c. chá pimentão doce
1 c. café sal marinho
1 c. café pimenta preta
1 dente de alho
1 folha de louro
q.b. salsa

Preparação

Descasca a cebola e lamina finamente. Lamina os cogumelos, corta o tomate em quadrados pequenos e a tira do pimento, esmaga e pica o alho. Corta o seitan em tiras finas e pequenas.
Aquece um tacho, adiciona o azeite, a cebola, o alho, o pimentão doce, a pimenta preta e a folha de louro. Refoga um pouco e adiciona o tomate, o pimento, o seitan e os cogumelos. Envolve e refoga mais um pouco, até os legumes perderem água.
Adicione o molho de soja e envolve novamente.
Cozinha em lume brando, durante cerca de 10 minutos, envolvendo de vez em quando. De seguida, coloca o creme vegetal. Deixa levantar fervura, desliga o lume e envolve todo o preparado. Retifica os temperos se necessário e finaliza com salsa picada por cima.

Podes acompanhar com arroz basmati e uma salada variada.

⬇️ Diz-me nos comentários se vais experimentar 😊

Tags: Receitas da Nutri

Deixe um comentário Cancelar resposta

Receitas
da Nutri

Descodificador
Rótulos

Fome
Emocional

Mentalidade
e Alimentação

Criar
Hábitos

Outros
Temas

Todos
os Temas

Ainda tens dúvidas?

Fala connosco

Contactos

Links

Newsletter

Subscreve a nossa newsletter e recebe novidades semanalmente.

Subscreve a nossa newsletter para conteúdo exclusivo

Confirmo que todos os dados estão Correctos.
Aceito os Termos de Uso e a Política de Privacidade.