DIÁRIO DAS NUTRIS

Húmus de Beterraba 🌱

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NUTRI DIANA DINIS

28 Maio

Uma receita simples de húmus de beterraba, nutritiva e cheia de cor!

É uma forma deliciosa de variar o clássico húmus e incluir mais vegetais no dia a dia!

Ingredientes:

1 beterraba média cozida e descascada
1 chávena de grão-de-bico cozido (podes usar de frasco, bem lavado)
2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo)
1 dente de alho pequeno
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
2 a 4 colheres de sopa de água (para ajustar a textura)
1 pitada de cominhos (opcional)

Preparação:

Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos.
Tritura até obteres uma pasta cremosa e homogénea.
Ajusta a textura com a água e corrige temperos ao teu gosto.
Serve com um fio de azeite por cima e, se quiseres, polvilha com sementes de sésamo ou salsa picada.

Sugestões de como podes introduzir no dia a dia:

Como dip com palitos de cenoura e pepino.
Como base para tostas.
Para acompanhar pratos de bowls ou saladas.

⬇️Diz-me nos comentários se vais experimentar

Tags: Receitas da Nutri

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