Sonhos - Diana Dinis

Hoje recriamos uma receita clássica de natal, tornando-a mais equilibrada do ponto de vista nutricional.

Guarda já a receita para experimentares ✨

Descasca e remove as sementes da abóbora, corta aos cubos e leva a assar ou cozer. Deixa arrefecer, tritura e retira o excesso de água se necessário. Reserva.
Bate o ovo com o açúcar. Mistura o puré da abóbora.
Incorpora a farinha e a canela e por fim o fermento.
Reserva no frigorífico 20 minutos (a farinha vai absorver líquido e a massa vai espessar um pouco).
Com a ajuda de duas colheres, faz pequenas bolas de massa em papel vegetal.
Leva ao forno pré-aquecido a 190ºC, por 20 minutos.
Polvilha com canela em pó e adoçante em pó (opcional).

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