A Páscoa está mesmo a chegar e, com ela, os ovos de chocolate! Há quem não abdique desta tradição e do sabor do chocolate nesta quadra.🪺🐰
Quisemos perceber se o consumo destes ovos pode ser algo demasiado impactante ou até ser uma opção válida para incluir pontualmente.
Por isso, trazemos dois produtos populares: o Ovo Milka de Chocolate de Leite com Drageias e o Ovo Kinder. Vamos analisar 🔎
Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, pasta de cacau, LEITE em pó magro, amidos modificados (amido de milho, amido de tapioca), soro de LEITE em pó, gordura do LEITE, emulsionante (lecitinas de SOJA), pasta de AVELÃ, aromas, maltodextrina, corantes (antocianinas, vermelho de beterraba, carotenos, extracto de pimentão). Ingredientes: Chocolate de LEITE extrafino 52,5% (açúcar, LEITE inteiro em pó, manteiga de cacau, pasta de cacau, emulsionante: lecitinas (SOJA), vanilina), açúcar, gordura de palma, AVELÃS (8%), LEITE desnatado em pó (6,5%), LEITE inteiro em pó (4,5%), farinha de TRIGO, cacau magro, emulsionante: lecitinas (SOJA), levedante químico (hidrogenocarbonato de sódio), vanilina, sal.
Através dos ingredientes percebemos que ambos os ovos apresentam açúcar adicionado como um dos principais componentes.
👉🏼 O Ovo Kinder inclui gordura de palma, uma gordura vegetal com perfil de saturação semelhante ao da gordura animal, enquanto o Milka usa principalmente gorduras do leite.
No perfil nutricional, a diferença maior está no teor de açúcar: o chocolate da Milka apresenta mais 10g de açúcar por 100g do que o chocolate da Kinder Bueno. No entanto, ambos têm valores elevados, tornando essa diferença pouco relevante na escolha entre eles.
E quando olhamos para cada unidade?
👉🏼 1 mini ovo Milka contém aproximadamente 30 kcal
👉🏼 1 mini ovo Kinder Bueno contém aproximadamente 62 kcal
Se receberes estes ovos na Páscoa, podes fazer uma equivalência ao chocolate que já costumas consumir:
👉🏼1 quadrado de chocolate 70% de cacau (10g) contém cerca de 55-60 kcal, o que nos leva a perceber que pode ter um valor calórico similar aos mini ovos.
💡Do ponto de vista nutricional, não podemos indicar que sejam equivalentes, porque a qualidade nutricional do chocolate 70% cacau é superior. Mas, para este período comemorativo e com controlo na frequência (não será para todos os dias 😉), podes trocar o chocolate habitual por 1 mini ovo.
Isto ajuda a perceber como controlar a quantidade ingerida sem transformar a Páscoa num excesso diário de açúcar, e a integrar o chocolate de forma mais consciente na alimentação semanal.
O essencial é aproveitar o chocolate da Páscoa de forma consciente, sabendo a quantidade que vais consumir e integrando-o de forma equilibrada na alimentação semanal.