Procuras uma alternativa saudável às granolas de compra? 🤩
Esta versão caseira é ideal para um snack equilibrado, cheio de nutriente, e ainda mantém aquele crocante delicioso que não perde sabor. Perfeita para o pequeno-almoço ou para um lanche. Vamos à receita!
Granola caseira com frutos secos e quinoa puff 🥣
Ingredientes:
- 500g flocos de aveia
- 65g quinoa puff
- 100g amêndoa com pele
- 50g caju
- 50g avelã
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa mal cheia de mel
- 1 colher de sopa mal cheia de azeite
- Canela q.b.
Preparação:
- Coloca os flocos de aveia numa taça grande.
- Pica as amêndoas, o caju e a avelã em pedaços médios.
- Numa outra taça, mistura a clara de ovo, o azeite, o mel e a canela até obteres um molho homogéneo.
- Adiciona o molho aos flocos de aveia e envolve bem, para que todos os flocos fiquem cobertos.
- Acrescenta o quinoa puff e leva ao forno ventilado a 160ºC. Mexe várias vezes a granola enquanto está no forno, para que não queime.
- Depois de alguns minutos, adiciona os frutos secos à granola e deixa tostar mais uns minutos, até ficar dourada e crocante.
💡Dica extra:
- Deixa a granola arrefecer completamente antes de guardar num frasco hermético, para que se mantenha crocante por mais tempo.
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