Descodificámos as Saladas do Pingo Doce

As saladas são muitas vezes vistas como uma opção prática e rápida para uma refeição saudável. No entanto, nem sempre o termo salada corresponde a uma opção nutricionalmente equilibrada.

Hoje vamos analisar duas opções disponíveis no supermercado para perceber o que realmente está na sua composição. 🔍

Saladas de vegetais com couscous 🥗

Na salada de vegetais com couscous, o primeiro ingredientes é massa de trigo (25%), seguido de molho e vários vegetais como cebola roxa, pimento vermelho, beringela e courgette.

O molho representa cerca de 19% do produto e é aqui que encontramos alguns ingredientes adicionais, como dextrose, uma forma de açúcar. Apesar de não surgir em grande quantidade, é importante alertar para os sinónimos da palavra açúcar que podem aparecer nos ingredientes.

Outro ponto a destacar é a beringela frita em óleo de girassol, o que também contribui para o teor de gordura do produto.

Um aspeto importante nesta análise é o teor de proteína, que é bastante baixo. Apesar de este produto ser apresentado como refeição ou acompanhamento, por si só não fornece proteína suficiente para constituir uma refeição equilibrada.

Saladas de massa com feta🥗

Nesta salada encontramos uma base composta por legumes (39%), onde estão incluídos tomate, pepino, cebola e azeitonas. Curiosamente, quando o rótulo refere esta percentagem de “legumes”, inclui também as azeitonas, que na realidade são um fruto e não um legume.

Tal como na salada anterior, também encontramos molho adicionado. Neste caso, não há referência a açúcar adicionado, o que é um ponto positivo. No entanto, o molho contém óleo vegetal (óleo de girassol), que contribui para o teor de gordura do produto.

Outro ingrediente relevante é o queijo feta, que contribui para o valor de gordura total da salada, embora acrescente também alguma proteína.

Ainda assim, o teor de proteína continua a ser baixo, o que significa que não é uma opção nutricionalmente equilibrada para ser consumida como refeição principal por si só.

Conclusão

💡O ponto comum entre estas duas saladas:

Apesar de serem opções práticas como acompanhamento, não aconselhamos que sejam consumidas como refeição única, devido ao seu baixo teor proteico e de fibra.

👉🏼 Quando consumidas, o ideal é complementá-las com uma fonte de proteína, como ovos, frango, atum ou leguminosas, adicionar mais vegetais e ajustar as quantidades às tuas necessidades.

Assim consegues transformar estas saladas numa refeição mais equilibrada e saciante.

💬 Conta-nos, já tinhas experimentado alguma destas opções?

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Saladas de vegetais com couscous 🥗

Saladas de massa com feta🥗

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Ingredientes: Massa de TRIGO (25%) (água, TRIGO), molho (19%) [água, puré de alho (alho, água, vinagre, sal), concentrado de tomate (1,5%), ervas mediterrânicas (1,5%) [sal, dextrose, pimentão doce, pimenta preta, gengibre, orégãos, sementes de coentro, alho, alecrim, tomilho, pimenta de caiena, maltodextrina, extrato de especiarias (pimentão doce, cardamomo, alho), manjericão (1%), fécula de batata, sal], cebola roxa (14%), pimento vermelho (14%), beringela frita (14%) [beringela, óleo vegetal (girassol)], courgette (14%).	Ingredientes: Legumes (39%) [tomate cereja, pepino, azeitonas pretas (azeitonas pretas, sal), cebola], arroz negro (água, arroz negro), ORZO (20%) [água, sêmola de TRIGO duro], molho (11%) [óleo vegetal (girassol), vinagre de vinho branco, hortelã, MOSTARDA (água, sementes de MOSTARDA, açafrão, vinagre, sal), sumo de limão (0,6%), orégãos, puré de alho (alho, água, vinagre, sal), sal, aroma natural de manjericão, extrato de alecrim], QUEIJO Feta DOP (10%) (LEITE pasteurizado fresco de ovelha e cabra, sal, enzima coagulante do LEITE, fermentos lácticos).

Saladas de vegetais com couscous 🥗

Saladas de massa com feta🥗

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