Há receitas que rapidamente se tornam favoritas pela sua praticidade e sabor, e esta é uma delas. 🤩
Uma combinação simples de ingredientes, que resulta numa refeição completa, nutritiva e muito saciante.
🥗 Batata doce recheada com carne picada, cottage e abacate
Ingredientes (2 doses)
- 170 g carne de aves picada
- 320 g batata doce
- 50g pimentos
- 2 a 3 colheres de sopa de polpa de tomate sem adição de açúcar
- 50 g queijo cottage
- 50 g abacate
- 300g salada variada
- 5 g de azeite
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta, alho em pó, paprika, orégãos q.b.
Preparação:
- Lava a batata-doce e leva-a ao forno até ficar macia e suave.
- Numa frigideira, coloca o azeite e o dente de alho picado e deixa saltear ligeiramente.
- Acrescenta o pimento cortado em cubos e salteia novamente.
- Adiciona a carne de aves picada, os temperos e a polpa de tomate. Deixa cozinhar até estar bem passada.
- Depois de assada, abre a batata-doce ao meio no sentido longitudinal e “esmaga” ligeiramente o interior com um garfo.
- Recheia com a carne picada de aves.
- Finaliza com o queijo cottage e o abacate em cubos ou esmagado.
- Acompanha a refeição com uma salada variada.
Ficaste curiosa com esta receita 😋
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