Cheesecake de Frutos Vermelhos Fácil e Irresistível 😋

Quem é que resiste a um doce fresquinho e cremoso? 😋

Mesmo em emagrecimento, isso não significa deixar de incluir este tipo de momentos.

Hoje trazemos-te uma receita simples, leve e perfeita para matar a vontade de um doce sem culpa:

Cheesecake de frutos vermelhos

Ingredientes

Base:

Creme:

Cobertura:

Preparação

Tritura a aveia até obter uma farinha grossa. Junta todos os ingredientes da base mistura bem até formar uma massa homogénea.
Pressiona a mistura no fundo e nas laterais de uma forma forrada com papel vegetal.
Leva ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
Numa taça, mistura o queijo, o iogurte, o mel, o sumo de limão e a baunilha até obter um creme homogéneo.
Coloca o creme por cima da base já arrefecida e leva ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Para a cobertura, coloca as framboesas num tacho pequeno em lume brando, mexendo até começarem a libertar o sumo. Esmaga ligeiramente com uma colher.
Adiciona as sementes de chia, o sumo de limão e o mel e envolve bem.
Retira do lume e deixa arrefecer até ganhar uma textura semelhante a compota.
Finaliza o cheesecake com a cobertura de frutos vermelhos e raspa de limão.

Agora só falta experimentar! Se fizeres esta receita, partilha connosco o resultado ⬇️

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