A gelatina de iogurte com colagénio é uma das mais recentes novidades da Mimosa. Pela sua praticidade, sabor e baixo valor calórico é uma opção bastante procurada nesta altura do tempo quente, principal
Será que o reforço em colagénio veio enriquecer este produto? Vamos descobrir:
mente para quem está num processo de emagrecimento.
Ingredientes: Leite pasteurizado desnatado, água, proteína de colagénio hidrolisada (origem bovina): 2,0%, gelatina (origem bovina):1,7%, aroma, corantes: curcumina e complexos cúpricos de clorofilas e clorofilinas, vitamina C, fermentos lácteos e edulcorantes: sucralose e acessulfame K.
À primeira vista, esta gelatina destaca-se por:
baixo teor de calorias
baixo teor de gordura, hidratos de carbono e açúcares
presença de vitamina C adicionada
Além disso, apresenta um teor proteico superior ao de uma gelatina tradicional.
Analisando com mais atenção, reparamos em alguns pormenores:
👉🏼 Apesar da embalagem destacar “24 g de proteína”, esse valor refere-se ao produto total e não à porção individual. Na prática, cada unidade fornece cerca de 6 g de proteína.
👉🏼A proteína presente é maioritariamente proveniente de colagénio e gelatina, o que significa que:
Não é uma proteína completa
Apresenta menor valor biológico
É menos eficaz em termos de saciedade e construção/manutenção muscular quando comparada, por exemplo, com proteínas do leite ou do iogurte skyr.
Ainda assim, esta gelatina pode ser incluída na rotina alimentar como uma opção prática e estratégica, especialmente se:
✔️ ajudar a controlar o consumo de doces
✔️ for uma alternativa a sobremesas mais açucaradas
✔️ ajudar a variar os lanches de forma simples
Queremos apenas reforçar que os termos “proteína” ou “colagénio” não tornam automaticamente um produto nutricionalmente superior. Por isso, a leitura do rótulo continua a ser essencial para percebermos a real qualidade nutricional dos alimentos. ☺️