DIÁRIO DAS NUTRIS
NUTRI DIANA DINIS
Quando pensamos em sopa fria, é fácil lembrar-nos logo de gaspacho. Mas há muito mais para explorar além do tomate, pepino e pimento.
Esta sopa fria de ervilhas, hortelã e iogurte é uma opção diferente, cremosa e cheia de sabor. É perfeita para os dias mais quentes, para levar numa marmita ou até para servir como entrada num almoço de verão.
Além de ser prática, combina legumes, proteína e gorduras saudáveis, ajudando a criar uma refeição mais saciante e equilibrada.
Pode preparar esta sopa de manhã e levá-la numa garrafa térmica ou numa marmita bem fresca para a praia, para o trabalho ou para um piquenique.
Se quiser aumentar ainda mais a proteína da refeição, acompanhe com ovo cozido, frango desfiado ou uma sandes simples de queijo fresco e tomate.
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