Quando o objetivo é aumentar a ingestão de proteína ou fazer escolhas mais equilibradas, é comum surgir a dúvida: vale a pena escolher as versões “High Protein” ou as versões tradicionais?
A resposta é: depende do seu objetivo . Vamos comparar.
Ricotta: tradicional vs High Protein
Ingredientes: Soro de leite, leite, nata de leite, sal, regulador de acidez: E330 Ingredientes: Soro de leite, sal, regulador de acidez: ácido cítrico
Qual escolher? A Ricotta High Protein é a vencedora.
Embora tenha apenas mais 0,8 g de proteína por 100 g , apresenta:
cerca de 50 kcal a menos ;
menos de metade da gordura .
Ou seja, consegue oferecer praticamente a mesma quantidade de proteína com menos calorias e gordura, tornando-se uma excelente opção para quem pretende perder peso ou controlar a ingestão calórica.
Mozarella: tradicional vs High Protein
Ingredientes: Leite, sal, coalho microbiano, regulador de acidez: E330 Ingredientes: leite desnatado (IT), sal, coalho microbiano, regulador de acidez: E330
Qual escolher? Aqui a diferença é ainda mais evidente.
A Mozzarella High Protein fornece:
+3 g de proteína por 100 g;85 kcal a menos ;cerca de 11 g menos de gordura .
É uma excelente alternativa para quem quer aumentar a ingestão de proteína sem aumentar significativamente as calorias.
A nossa conclusão 💜 Neste caso, as versões High Protein acabam por ser a escolha mais vantajosa.
Na ricotta , a diferença em proteína é pequena, mas a redução de calorias e gordura compensa. Já na mozzarella , a vantagem é bastante clara: mais proteína, muito menos gordura e menos calorias.
Como sempre, o mais importante não é escolher o alimento com mais proteína, mas sim aquele que melhor se adapta aos seus objetivos e ao seu padrão alimentar. Afinal, uma alimentação saudável faz-se de equilíbrio e não apenas de números.