Iogurtes vegetais: será que são todos iguais?

A gama de iogurtes vegetais tem vindo a crescer e a marca Pleno lançou agora novas versões.

São 3 versões no formato sólido e 3 no formato líquido, que prometem trazer mais variedade a quem procura alternativas de origem vegetal ou opções sem lactose.

Fomos analisar estes iogurtes, para perceber do que são feitos e quais os principais aspetos a ter em conta na hora da escolha.

🌱 Iogurtes vegetais sólidos

Os três produtos têm como base grãos de soja, um ingrediente interessante do ponto de vista nutricional, já que contribui para o aporte de proteína. São também enriquecidos com cálcio, vitaminas B12 e D e contém fermentos vivos.

No entanto, verificamos que todos contêm açúcares adicionados, um aspeto que devemos ter em conta e analisar em conjunto com a informação nutricional.

O iogurte natural, apesar de também conter açúcar adicionado, é o único que apresenta baixo teor de açúcares, enquanto as versões de frutos vermelhos e manga apresentam um teor moderado.

🥥 Iogurtes vegetais líquidos

Nesta versão, destaca-se logo a diferença na base do produto. Em vez de soja, estes iogurtes têm como ingrediente principal leite de coco, que representa 77% da sua composição.

Os três apresentam açúcares adicionados, o que contribui para um valor moderado de açúcar em todos eles. Além disso, apresentam um elevado teor de gordura saturada, algo que poderá estar relacionado com a utilização de leite de coco como ingrediente principal.

Por isso, apesar de serem opções de origem vegetal, não significa automaticamente que sejam nutricionalmente mais equilibradas ou que possam ser consumidas diariamente.

De todas as opções analisadas, a versão sólida natural parece-nos a mais interessante para um consumo regular, sobretudo por apresentar baixo teor de açúcares e de gorduras.

As restantes versões podem também fazer parte da alimentação, mas recomendamos um consumo mais ponderado, tendo em conta o maior teor de açúcares.

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🌱 Iogurtes vegetais sólidos

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Ingredientes: Água, grãos de SOJA descascados: 15%, amido modificado, sais de cálcio do ácido ortofosfórico, aroma natural, vitaminas B12 e D e fermentos vivos (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. paracasei, L. acidophilus, Bifidobacterium spp.).	Ingredientes: Água, grãos de SOJA descascados: 13%, açúcar, amido modificado, polme de amora(proveniente de concentrado): 1,9%, polme de framboesa (proveniente de concentrado): 1,2%, polme de mirtilo (proveniente de concentrado): 0,7%, sumo concentrado de cenoura negra, xarope de glucose frutose, sais de cálcio do ácido ortofosfórico, reguladores de acidez: ácido cítrico, citrato trissódico, aromas, vitaminas B12 e D e fermentos vivos (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. paracasei, L. acidophilus, Bifidobacterium spp.).	Ingredientes:Água, grãos de SOJA descascados: 13%, polme de manga (proveniente de concentrado): 7,9%, açúcar, amido modificado, sumo concentrado de cenoura, xarope de glucose-frutose, sais de cálcio do ácido ortofosfórico, reguladores de acidez: ácido cítrico, citrato trissódico, aromas naturais, vitaminas B12 e D e fermentos vivos (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. paracasei, L. acidophilus, Bifidobacterium spp.)


Ingredientes: Leite de coco (água, extrato de coco): 77%, açúcar de cana, sumo de maracujá a partir de concentrado: 4,8%, sumo de romã a partir de concentrado: 2,5%, amido, aroma natural, concentrado de cenoura, concentrado de cártamo, alga marinha (Gracilaria) em pó e fermentos vivos.	Ingredientes: Leite de coco (água, extrato de coco): 77%, manga: 9%, açúcar de cana, amido, aroma natural, alga marinha (Gracilaria) em pó, sumo de limão concentrado e fermentos vivos.	Ingredientes: Leite de coco (água, extrato de coco): 77%, açúcar de cana, amido, sumo de limão: 2,6%, sumo de lima: 2,2%, extrato de chá verde: 0,2%, aroma natural, concentrado de cártamo e algas, alga marinha (Gracilaria) em pó e fermentos vivos.