DIÁRIO DAS NUTRIS
NUTRI DIANA DINIS
Começar a refeição com uma sopa é uma forma simples de incluir mais legumes no dia a dia e de aumentar a sensação de saciedade antes do prato principal 🥣
E como estamos em outubro, a abóbora não podia faltar! Para além de ser um dos ingredientes mais associados a esta época, é também perfeita para preparar uma sopa reconfortante para os dias mais frios.
Nesta receita aproveitamos ainda cascas e talos dos legumes para preparar um caldo aromático, uma excelente forma de reduzir o desperdício alimentar e, ao mesmo tempo, acrescentar sabor à sopa sem necessidade de adicionar sal.
Além de reconfortante e leve, esta sopa é uma ótima forma de aproveitar diferentes partes dos legumes que muitas vezes acabam por ser desperdiçadas.
Vais experimentar esta receita? ⬇️
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