Bacalhau no Forno com Crosta de Broa e Couve Portuguesa

Nada melhor que celebrar a quadra natalícia com uma receita de bacalhau no forno. Aqui fica uma opção que podes incluir na tua mesa de Natal.

Aloura o alho em azeite.
Salteia a couve, apenas até murchar ligeiramente. Tempera com sal e pimenta. Reserva.
Num processador, tritura a broa com o azeite, alho, coentros e sal.
Numa travessa, coloca o bacalhau e tempera com azeite, alho e pimenta.
Distribui a crosta de broa por cima de cada posta, pressionando ligeiramente para aderir.
Leva ao forno durante 15 a 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o bacalhau cozido por dentro.
Num prato de servir, coloca a couve portuguesa salteada como cama e por cima as postas de bacalhau com crosta de broa. Podes acompanhar com batata assada ou puré de grão de bico.

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