Com tantas abóboras nesta altura do ano, é sempre bom ter novas ideias para as aproveitar. E que tal preparar um doce caseiro, simples e delicioso, sem necessidade de adicionar açúcar?
Esta versão de doce de abóbora combina o sabor da abóbora com a frescura da laranja e o aroma irresistível da canela 😉
Ingredientes
- 300g de abóbora
- 20g de stevia
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 2 paus de canela
- Canela em pó q.b.
Preparação
- Começa por retirar a casca da abóbora e corta-a em pequenos pedaços.
- Coloca a abóbora num tacho e junta a stevia, a raspa e o sumo de laranja e os paus de canela. Tapa e deixa cozinhar em lume brando até a abóbora ficar bem macia.
- Quando estiver cozida, retira os paus de canela e tritura tudo com a varinha mágica até obteres um doce cremoso e homogéneo.
- Adiciona um pouco de canela em pó a gosto e envolve bem.
- Por fim, coloca o doce num frasco e deixa arrefecer antes de guardar no frigorífico.
É uma forma simples de aproveitar a abóbora da época e ter sempre à mão uma alternativa caseira para o pequeno-almoço ou lanche. 🎃🍊
Vais experimentar esta receita? ⬇️