Quem disse que comer legumes tem de ser sempre igual? ✨
Esta receita de massa com molho cremoso de beterraba e queijo mostra como é fácil incluires legumes em pratos irresistíveis e cheios de sabor.
Massa com molho cremoso de beterraba e queijo
Ingredientes (2 porções):
- 70g esparguete
- 260g queijo cottage magro
- 200g beterraba cozida
- Sal e pimenta moída q.b.
- 5g azeite
- Água da cozedura da massa (se necessário para ajudar a mistura a ficar mais cremosa)
Preparação:
- Coze a esparguete em água e sal;
- Num liquidificador, junta o queijo cottage, a beterraba cozida e os temperos a gosto;
- Tritura até obter um molho homogéneo;
- Por fim, adiciona o molho à massa, envolve muito bem e está pronta a servir.
- Acompanha com uma sopa/salada variada.
Experimenta 💜