Mousse de Chocolate Saudável

No ESD não existe restrição extrema nem listas intermináveis de alimentos proibidos. Acreditamos em escolhas conscientes — e o chocolate pode perfeitamente fazer parte, se for com equilíbrio.

Aqui fica uma receita simples, saudável e deliciosa para quando bate aquela vontade de algo doce:

Mousse de Chocolate Saudável

Ingredientes (2 doses):

1 abacate maduro
2 c. sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
1 c. sopa de mel ou xarope de agave (ou algumas tâmaras demolhadas)
1 c. chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Frutos vermelhos para decorar (opcional)

Preparação:

Coloca todos os ingredientes num processador/liquidificador e tritura até obter um creme liso e cremoso.
Prova e ajusta a doçura, se necessário.
Leva ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Decora com frutos vermelhos ou raspas de chocolate 70% cacau.

Uma sobremesa rápida, rica em gorduras boas e antioxidantes, sem açúcares refinados e perfeita para satisfazer o desejo por chocolate sem sair do foco 💜.

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