Vamos a mais uma receita com matcha? Depois de termos partilhado o clássico matcha latte, desta vez trazemos uma opção diferente para inovares nos pequenos-almoços ou lanches. Incorporar o matcha em panquecas vai garantir uma riqueza extra de antioxidantes e ainda contribuir para um efeito estimulante suave, que te vai ajudar a começar o dia mais desperto e focado.
Panquecas de Matcha 🥞
Ingredientes:
- 1 ovo + 1 clara
- 30g de farinha de aveia ou espelta
- 100g banana madura
- 1 colher de chá de matcha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 a 2 c. de sopa de leite ou bebida vegetal (se a massa ficar espessa)
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Esmaga a banana.
- Junta o ovo e a clara e bate bem.
- Incorpora a farinha, o matcha, o fermento e o sal.
- Ajusta a consistência com um pouco de líquido, se necessário.
- Cozinha em lume médio baixo, numa frigideira antiaderente, 1 a 2 minutos de cada lado.
⬇️Quem vai experimentar esta receita deliciosa? 😋