Estás a pensar fazer uma tarte de amêndoa nesta Páscoa, mas querias uma opção mais saudável? Então não precisas de procurar mais. 😍
Esta versão combina os sabores tradicionais com ingredientes simples e nutricionalmente equilibrados, sendo ideal para quem gosta de celebrar sem excessos.
🐰 Tarte de Amêndoa
Ingredientes:
Base
- 5 ovos
- 150g de iogurte natural
- 30ml de azeite virgem extra
- 125g de farinha de aveia
- 80g de farinha de amêndoa
- 2 a 3 c. de chá de stevia
- 10g fermento
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 180g de amêndoa palitada
- 2 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de mel
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180 °C.
- Tosta ligeiramente as amêndoas num tabuleiro no forno a 160 °C durante 5–7 minutos, mexendo de vez em quando.
- Para a base, bate os ovos com o adoçante.
- Adicione o iogurte e o azeite e volta a misturar.
- Junta a farinha peneirada, o fermento e o sal e envolve.
- Verte a massa para uma tarteira (24cm) forrada com papel vegetal e leva ao forno durante 17 minutos a 180ºC.
- Para a cobertura, mistura as amêndoas palitadas com as claras de ovo e mel.
- Envolve bem.
- Coloca sobre a base da tarte e leva novamente ao forno até dourar.
💡Mas não te esqueças… A Páscoa é um momento de tradição e partilha à mesa. 🐣
Se gostas da tarte de amêndoa tradicional, continua a saboreá-la. Mas, se quiseres dar um toque mais saudável, esta versão é perfeita para celebrar com prazer e equilíbrio.