Quem disse que um hambúrguer não pode ser saudável? 😊
Quando preparado em casa, com ingredientes simples e naturais, transforma-se numa opção prática, equilibrada e cheia de sabor. 🤩
Vamos à receita?
Hambúrguer Caseiro
Ingredientes:
- 160g de carne de vaca picada (preferencialmente magra)
- 1 colher de sopa de cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo médio
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de cenoura cortada em cubinhos muito pequenos ou ralada
- Sal e pimenta preta q.b.
- Ervas a gosto (ex.: salsa, tomilho ou orégãos)
- 1 colher de chá de azeite
Preparação:
- Numa taça, mistura a carne picada com a cebola, alho, ovo, cenoura, sal, aveia, pimenta e ervas.
- Envolve bem até obteres uma mistura homogénea.
- Divide a massa e molda 2 hambúrgueres.
- Aquece uma frigideira antiaderente pincelada com azeite e cozinha os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados.
- Em alternativa, podes levá-los ao forno a 180ºC, sobre papel vegetal na grelha, durante cerca de 15-20 minutos, virando a meio do tempo.
💡 Dica da Nutri: Para tornares esta refeição ainda mais equilibrada, combina o hambúrguer com:
✅ Uma boa porção de legumes (salada variada, legumes grelhados ou assados)
✅ Uma fonte de hidratos de carbono complexos (batata-doce assada, arroz integral, quinoa ou pão escuro)