Nesta época festiva, é comum aumentar o consumo de bebidas como refrigerantes, sumos e vinhos. Mas será que conhecemos o impacto real de cada uma delas?
Vamos analisar 👀
Ingredientes: Água e dióxido de carbono, sumo e polpa de ananás proveniente de concentrado, açúcar, aromas, reguladores de acidez: ácido cítrico, ácido málico e citrato de sódio, estabilizadores: goma de guar e ésteres de glicerol de colofónia, conservante: sorbato de potássio, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorantes: sucralose e acessulfame K e concentrado de cenoura. Ingredientes: Água, dióxido de carbono, corante caramelo E‐150d, edulcorantes: ciclamato de sódio, acessulfame K e aspartame, acidificante ácido fosfórico, aromas naturais, aroma cafeína e regulador de acidez: citratos de sódio. Ingredientes: Água, sumo e polpa de manga: à base de concentrado, açúcar, regulador de acidez: ácido cítrico e ácido ascórbico (vitamina C). Ingredientes: Água, sumos de laranja (23,5%), maracujá (10,5%) e maçã (5%): à base de concentrados, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico e edulcorante: glicosídeos de esteviol. Ingredientes: Uvas, conservantes (sulfitos), agentes estabilizadores (ácido metatartárico, goma-arábica). Ingredientes:Uvas, conservante (SULFITOS), regulador de acidez (tartárico, cítrico), Antioxidante (E300), agente estabilizador (E466), Conservante (E242) Ingredientes: Uvas,sacarose, vinho, licor de expedição (sacarose, vinho), antioxidante (ácido L-ascórbico), conservantes (sulfitos), agentes estabilizadores (goma-arábica),reguladores de acidez(ácido cítrico), licor de tiragem.
No Descodificador de Rótulos de hoje, olhamos para algumas bebidas muito comuns no Natal e analisamos a sua composição, para que possas fazer escolhas mais informadas e sem extremismos.
Começamos por analisar os refrigerantes tradicionais e o exemplo que trazemos é o Sumol. Esta opção, que representa as restantes nesta categoria, destaca-se pelo seu teor de açúcar: uma porção de 200ml fornece cerca de 6g de açúcar, contribuindo para picos de açúcar no sangue e baixa saciedade. E convém lembrar que, na prática, poucas pessoas ficam apenas com um copo, o que torna fácil ultrapassar a quantidade recomendada de açúcar sem dar por isso.
As versões zero, como a coca-cola zero, podem ser opções mais interessantes quando o objetivo é reduzir o consumo de açúcar e não ter um impacto calórico associado. No entanto, continuam a ser refrigerantes com edulcorantes e outros aditivos, pelo que devem ser vistos como alternativas pontuais e não como substitutos de água.
No caso dos sumos, encontramos diferenças importantes. O Compal “normal” pode conter adição de açúcar, e uma porção de 200 ml chega facilmente às 16 g de açúcar. Apesar de ser “sumo de fruta”, não deixa de ter um excesso de açúcar e de contribuir negativamente para a saúde. Já as versões com stevia aparecem como alternativas mais equilibradas, reduzindo significativamente o teor de açúcar.
Passando às bebidas alcoólicas, o impacto não vem tanto do açúcar, mas sim do álcool. Tanto o vinho tinto como o vinho branco têm valores de açúcar relativamente baixos, mas continuam a ser opções calóricas pela presença de álcool. O espumante, especialmente nas versões doces, combina álcool e açúcar, tornando-se numa opção mais forte do ponto de vista calórico e glicémico.
Então, o que podemos concluir? 🤷♀️
Cada uma destas bebidas tem características próprias e não existe uma solução perfeita. xiste contexto!
➡️ Se a prioridade for evitar bebidas com elevado teor de açúcar, os refrigerantes zero ou sumos de fruta com stevia podem ser opções interessantes.
O mais importante é perceberes o impacto real de cada bebida e escolheres de forma consciente e sem culpa.