5 receitas fáceis para levar na lancheira 🥰

Com o regresso à escola, voltam também as dúvidas sobre o que colocar na lancheira. A pensar nisso, reunimos 5 receitas fáceis e práticas, perfeitas para variar os lanches ao longo da semana e tornar a lancheira mais nutritiva e divertida.

Vamos às receitas?

🥞 Mini panquecas de pêra e canela

Ingredientes (8-10 mini panquecas)

1 pêra madura, ralada
1 ovo
80 g de farinha de aveia
80 ml de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
Raspa de limão (opcional)

Preparação

Misture o ovo com o leite.
Junte a farinha, o fermento e a canela.
Envolva a pêra ralada (e a raspa de limão, se utilizar).
Cozinhe pequenas porções numa frigideira antiaderente, cerca de 2 minutos de cada lado.

🧁 Muffins de cenoura, queijo e milho

Ingredientes (8 muffins)

2 ovos
150 g de iogurte natural
120 g de farinha de aveia
100 g de cenoura ralada
80 g de milho doce escorrido
60 g de queijo mozzarella ralado
1 colher de chá de fermento
Orégãos q.b.

Preparação:

Misture os ovos com o iogurte.
Junte a farinha e o fermento.
Envolva a cenoura, o milho, o queijo e os orégãos.
Distribuia por formas de muffins.
Leve ao forno a 180 ºC durante 20-25 minutos.

🍪 Bolachas de aveia e cacau

Ingredientes:

1 banana madura
80 g de flocos de aveia
15 g de cacau em pó
20 g de manteiga de amendoim
Canela q.b.

Preparação:

Esmague a banana.
Junte os restantes ingredientes.
Forme pequenas bolachas;
Leve ao forno a 180 ºC durante 12-15 minutos.

🍎 Papas de aveia no forno com frutos vermelhos

Ingredientes:

100 g de flocos de aveia
2 ovos
150 ml de leite ou bebida vegetal sem açúcar
1 banana madura esmagada
100 g de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela (opcional)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Misture os ovos, o leite e a banana esmagada.
Junte os flocos de aveia, o fermento, a canela e a baunilha, envolvendo bem.
Adicione delicadamente os frutos vermelhos.
Verta a mistura para um tabuleiro ou pirex forrado com papel vegetal.
Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até ficar dourado.
Deixe arrefecer e corte em quadrados para colocar na lancheira.

🥪 Sandes de frango desfiado e queijo creme

Ingredientes:

2 fatias de pão integral ou centeio sem açúcares adicionados
30 g de peito de frango cozinhado e desfiado
1 colher de sopa de queijo creme light para barrar
Alface
Tomate às rodelas

Experimente estas receitas e adapte-as ao gosto da sua família. Pequenas mudanças podem fazer toda a diferença na criação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. 😊

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