A seleção dos snacks ⚽🌯

O Mundial já começou e aposto que já começaste a organizar aqueles encontros de amigos para ver os jogos. Esses momentos vêm quase sempre acompanhados de petiscos, snacks e muitas horas à volta da mesa ou do sofá.

Preparámos uma seleção de receitas inspiradas em clássicos, mas com um toque mais leve e nutritivo.

Ovos rotos

Ingredientes:

2 batatas médias
2 ovos
60–80 g de presunto
1 c. de chá de azeite
Paprika, sal e pimenta q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Corta as batatas em palitos e tempera com sal, alho em pó, paprika e azeite.
Leva ao forno durante 15 a 20 minutos até ficarem douradas e crocantes.
Retira a gordura visível do presunto e grelha-o numa frigideira antiaderente.
Estrela os ovos numa frigideira antiaderente sem gordura ou uma colher de sopa de água.
Serve as batatas com o presunto por cima e finaliza com os ovos e salsa picada.

Pica-pau de peru

Ingredientes:

150 g de peito de peru em tiras
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 c. de sopa de azeite
Pickles em rodelas
Mostarda Dijon q.b.
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Tempera as tiras de peru com sal, alho em pó, pimenta, pimentão doce e paprika.
Mistura bem.
Numa frigideira antiaderente, salteia as tiras de peru em azeite, alho esmagado e louro.
Acrescenta a mostarda e o sumo de limão e deixa cozinhar até dourar.
Finaliza com pickles e salsa picada.

Rolinhos de salmão

Ingredientes:

3 wraps integrais
150 g de salmão fumado
3 c. de sopa de queijo creme light
Rúcula q.b.
Cebolinho q.b.

Preparação:

Barra os wraps com o queijo creme.
Recheia com as fatias de salmão fumado, o cebolinho picado e a rúcula.
Enrola até ficar bem apertado.
Corta em rolinhos tipo “sushi”.

Edamame crocante

Ingredientes:

200 g de edamame (grão de soja)
1 c. de sopa de azeite
Sal, pimenta e alho em pó q.b.
Pimenta cayenne q.b. (opcional)

Preparação:

Pré-aquece o forno a 200ºC.
Coloca todos os ingredientes numa taça e mistura bem para envolver.
Leva à air fryer a 185ºC durante 15 a 20 minutos ou até ficar levemente dourado.

Com pequenas adaptações, conseguimos criar snacks mais equilibrados, práticos e igualmente saborosos para dias de jogo.

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