Análise - Gelados de bola

Está a chegar a época do ano em que a procura por alimentos fresco aumenta. Por isso decidimos analisar estas versões mais saudáveis de gelados, em comparação com outras opções à venda no mercado

Pingo Doce –Pura Vida: chocolate

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Ingredientes: Leite em pó magro reconstituído, fibra alimentar (polidextrose), edulcorantes (xilitol, lactitol, aspartame), matérias gordas vegetais (coco), cacau magro, chocolate em pó (1,8%): (cacau, xilitol), leite em pó magro, emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos, ésteres de propilenoglicol de ácidos gordos), espessantes (goma de guar, farinha de sementes de alfarroba). Pode conter vestígios de produtos à base de soja. Contém uma fonte de fenilalanina. O seu consumo excessivo pode ter efeitos laxativos. Sem adição de açúcares. Contém açúcares naturalmente presentes.

Ao analisarmos a lista de ingredientes, não tem gorduras e açúcares adicionados a não ser a gordura e açúcar presente nos próprios alimentos. Estando os níveis de gordura saturada a amarelo.

Gelado Proteico: Caramelo Salgado Go Active

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Ingredientes: água, soro de leite concentrado (14%), oligofructose, fibra (inulina), edulcorantes (eritritol, glicosídeos de estivol), molho com sabor a chocolate (5%) [edulcorante (maltitol), água, cacau magro em pó (10%), amido de milho modificado, espessante (alginato de sódio) sal, extrato de cacau], matéria gorda vegetal (coco), pedaços de biscoito com cacau (3%) [açúcar, cacau em pó (21%), xarope de glucose, amido de trigo, natas em pó, óleo vegetal (girassol), matéria gorda vegetal (coco), estabilizador (glicerol), sal], cacau magro em pó (3%), chocolate de cobertura (1%) [açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, matéria láctea anidra, emulsionante (lecitina de soja), aroma natural de baunilha], emulsionante (mono- e diglicéridos de ácidos gordos), extrato de cacau, estabilizadores (farinha de sementes de alfarroba, carboximetilcelulose, goma de guar).

Apesar de ter açúcares adicionados, ao avaliar por 100g de produto, a quantidade de açúcar está num nível verde. Estando a gordura total e saturada a amarelo.

Protein Frozen Yogurt – Maracujá

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Ingredientes

Gelado de IOGURTE com Sabor a IOGURTE Natural (IOGURTE (33%) (LEITE Magro, Proteínas do LEITE, Fermentos Lácteos (LEITE)), LEITE Meio-Gordo, Humidificante (Maltitol), Caseinato de cálcio (3.9%) (LEITE), Proteína de Soro de LEITE (3.9%), Humidificante (Eritritol), Nata Fresca (2,2%) (LEITE), Pasta de Iogurte (1.9%) (LEITE)), Preparado de Maracujá (7.6%) (Água, Polpa de Maracujá, Açúcar, Amido de Milho, Concentrado de Maracujá, Aromas Naturais, Sumo Concentrado de Cenoura, Pectinas, Sumo Concentrado de Limão, Sorbato de Potássio), Estabilizadores (Goma de Alfarroba, Goma de Guar, Carragenina) .

Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija, amendoins e sulfitos. Pode conter vestígios de ovo e glúten.

Na lista de ingredientes tem açúcares e gorduras adicionados. No entanto ao avaliar a declaração nutricional, o valor de açúcares, gordura total e saturada e sal está a verde.

Portanto, ao compararmos estes 3 gelados, verificamos que tem uma redução considerável do nivel de açúcares, gordura total e saturada.

Se queres incluir estes alimentos na tua alimentação nesta fase do ano e não sabes como, podes aderir ao nosso desafio de verão.

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Gelado Proteico: Caramelo Salgado Go Active

Protein Frozen Yogurt – Maracujá

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