
Envolver as crianças na preparação das refeições pode ser uma ótima forma de despertar o seu interesse pelos alimentos e aumentar a vontade de experimentar novas opções.
E quando falamos de lanches, porque não transformar a preparação num momento divertido em família? 🥰
Hoje trazemos uma sugestão simples e deliciosa: umas barras de pêssego e coco, perfeitas para um lanche diferente. Vamos pôr as mãos na massa?
Ingredientes (8 barras)
- 140g pêssego seco
- 60g coco ralado
- 4 tortitas de arroz
- Raspa de ½ laranja
- Canela q.b. (opcional)
Preparação:
- Corte os pêssegos secos em pedaços pequenos e coloque-os num processador juntamente com o coco ralado, a raspa de laranja e a canela.
- Triture até obter uma pasta pegajosa. Se estiver demasiado seca, adicione 1 a 2 colheres de chá de água e volte a triturar.
- Esfarele grosseiramente as tortitas de arroz e envolva-as na pasta de pêssego.
- Coloque a mistura numa forma pequena forrada com papel vegetal e pressione muito bem, para ficar bem compacta.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Retire, corte em barras e está pronto!
Será que estas barras conquistaram os miúdos aí de casa? 🤩
Contem-nos nos comentários!