Ceviche – será uma boa opção?

O ceviche é um prato fresco e uma ótima opção para os dias de mais calor. Trata-se de um peixe cru marinado num sumo cítrico (limão, lima, etc.), temperado com pimenta, cebola roxa e coentros. Para preparar o ceviche podes utilizar diferentes tipos de peixe, como: salmão, atum ou peixe branco (perca, dourada, corvina,..)

Atenção!! Uma pequena nota no caso das mulheres grávidas: o consumo de peixe cru é desaconselhado devido a algumas bactérias e parasitas poderem atravessar a placenta e provocar infeções ou serem tóxicos para o feto, uma vez que o seu sistema imunológico está em desenvolvimento e não é capaz de combater as infeções.

O ceviche é muito simples de preparar, e é uma opção saudável e saborosa. Vê a receita abaixo:

Ceviche de atum e manga

INGREDIENTES:

300 g de atum fresco
1/2 cebola roxa
1 malagueta fresca
Coentros q.b. (ou salsa, se preferir)
1 manga
2 limas
1 limão (pequeno)
Sal e pimenta q.b

MODO DE PREPARAÇÃO:

Corta o atum aos cubos cerca de 2cm. Coloca numa tigela e reserva.
Dá um corte no meio da malagueta para retirar todas as sementes. Corta em rodelas e junta ao atum.
Corta a cebola roxa em rodelas bem finas e junta ao atum.
Adiciona o sumo das limas e leva ao frigorífico para marinar durante 30 minutos.
Descasca a manga, retira o caroço e corta em pequenos cubos.
Pica os coentros ou a salsa.
Retira o atum do frigorífico, adiciona a manga, os coentros (ou a salsa) e junta umas raspas de limão.
Está pronto a servir.

Quem vai experimentar esta receita? 😊

Esta e outras receitas estão disponíveis nos ebooks de receitas dos nossos desafios e programas de emagrecimento. Se queres fazer uma reeducação alimentar e precisas de ajuda estás no sítio certo! Fala com a nossa equipa 🙂

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