Uma excelente alternativa à carne e ao peixe, especialmente útil numa alimentação vegetariana ou vegana, ou para quem deseja reduzir o seu consumo.
👀 Vamos analisar 4 marcas de seitan:
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Ingredientes: Farinha de trigo biológico (tipo 65, 150), água, shoyu, gengibre. | Ingredientes: Água, glúten de TRIGO, farinha de TRIGO, molho de soja [água, SOJA (21%), TRIGO integral, sal marinho e koji-Aspergillus Oryzae]. |
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Ingredientes: Água, proteína de TRIGO, farinha de TRIGO e molho de SOJA (água, feijão de SOJA, sal e álcool). | Ingredientes: GLÚTEN de TRIGO, farinha de TRIGO integral, água, molho de SOJA (Água, feijão de SOJA (20,6%), TRIGO integral, sal marinho e koji (Aspergillus oryzae)). |
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Como podes comprovar não existem grandes diferenças de marca para marca. O seitan é uma excelente fonte de proteína para introduzires no teu dia alimentar.
⬇️Conta-me nos comentários se tens curiosidade em experimentar