Se já estás cansada de levar sempre a mesma salada para a praia, este artigo é para ti.
Nem sempre apetece comer o mesmo registo de refeição e isso não significa abdicar de refeições equilibradas e nutritivas. A chave está em variar formatos: opções que se comem à mão, são fáceis de transportar e continuam práticas e saciantes.
Hoje deixo-te 3 ideias, perfeitas para dias de praia, que fogem à clássica salada.😍
Hambúrguer caseiro

Ingredientes:
Para o pão de hambúrguer
- 30g farinha de aveia
- 10g polvilho doce
- 1 ovo
- 1 c. de chá rasa de psyllium
- 2 c. de sopa de água
- Sal q.b.
- 1 c. de café de fermento em pó
Para o recheio:
- 60g hambúrguer de frango
- Folhas de alface ou rúcula
- Tomate
- Cebola roxa
- Pickles de pepino
- 10g de mostarda dijon ou molho light (ex.: maionese ou ketchup)
Salada de grão, feijão verde, ovo e pesto

Ingredientes:
- 260 g de feijão verde cru
- 100 g de tomate cereja
- 4 ovos cozidos
- 240 g de grão-de-bico cozido
- 15 g de pesto
- 5 g de azeite
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Arranja o feijão verde, retirando os fios laterais, e corta em pedaços. Coze em água e sal até ficar tenro, mas ainda ligeiramente crocante.
- Coze os ovos e reserva.
- Corta o tomate cereja ao meio.
- Numa frigideira, salteia o grão-de-bico, o feijão verde cozido e o tomate com um fio de azeite e o dente de alho picado. Tempera com sal e pimenta.
- Transfere para um recipiente de vidro e adiciona os ovos cozidos picados.
- Finaliza com o pesto e envolve.
Muffins salgados de legumes e atum

Ingredientes:
- 2 ovos
- 100g requeijão light
- 40g farinha de aveia
- 8 espargos verdes
- Tomate cereja
- 1 dente de alho
- 5g azeite
- 1 c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de sopa de azeite
- Sal, pimenta e orégãos q.b.
Preparação:
- Arranje os espargos e corte em pequenas porções.
- Salteie os espargos numa frigideira antiaderente com pouco azeite e o dente de alho picado.
- Corte o tomate cereja em metades.
- Numa taça, bata os ovos com o requeijão até obter uma massa mais homogénea.
- Adicione a farinha e volte a mexer bem.
- Junte a mistura dos legumes e tempere.
- Distribua por formas de muffin e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20–25 minutos.
- Deixe arrefecer completamente antes de transportar.
Três refeições diferentes que mostram que comer bem no verão não precisa ser repetitivo nem aborrecido.