Se está cansada de temperar a salada apenas com azeite e vinagre, esta receita é para si!
Este molho de ricotta High Protein é uma alternativa leve, cremosa e rica em proteína, perfeita para dar mais sabor às suas refeições sem recorrer a molhos industriais, muitas vezes ricos em gordura, açúcar e sal.
Além disso, fica pronto em apenas 5 minutos!
Molho Cremoso de Ricotta High Protein
Ingredientes
- 100 g de ricotta High Protein
- 2 colheres de sopa de iogurte Skyr natural
- Sumo de ½ limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de azeite
- Cebolinho picado q.b.
- Alho em pó q.b.
- Pimenta-preta q.b.
- Sal (opcional)
Como preparar
Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos ou triture com uma varinha mágica até obter um creme homogéneo. Se preferir um molho mais líquido, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água até atingir a consistência desejada.
Guarde no frigorífico até 3 dias num recipiente bem fechado.
Como utilizar?
Este molho é extremamente versátil e combina na perfeição com:
- Saladas de alface, rúcula ou espinafres;
- Frango grelhado;
- Salmão;
- Massas frias;
- Bowls;
- Legumes assados.
Também pode utilizá-lo como dip para palitos de cenoura, pepino ou pimento.
⬇️ Quem vai experimentar