Depois de partilharmos uma receita com tahini, surge a pergunta: será que todos os tahinis são iguais? A resposta está no rótulo.👀
Neste artigo, analisamos duas opções disponíveis no supermercado e explicamos como identificar um tahini de boa qualidade, sem ingredientes desnecessários. Vamos analisar:
Ingredientes: 100% sementes de sésamo tostadas. Ingredientes: Sementes de sésamo (100%)
📝 Lista de ingredientes Tanto o tahini do Auchan como o do Mercadona apresentam uma lista de ingredientes simples e clara:
Pela leitura da tabela nutricional, são dois produtos com diferenças mínimas nos valores e, por isso, nutricionalmente muito semelhantes.
Não existe adição de açúcares, sal, óleos ou outros aditivos, o que faz destas duas opções escolhas aprovadas pela nutri.
💡 O que deves saber sobre o tahini Apesar de apresentar um valor elevado de gordura saturada, esta é naturalmente proveniente das sementes de sésamo, sem qualquer adição externa. Além disso, o tahini destaca-se pelo maior teor de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, consideradas gorduras de boa qualidade.
É também uma boa fonte de proteína vegetal, cálcio e vitamina E, micronutrientes importantes para a saúde óssea e proteção antioxidante.
Ainda assim, por ser um alimento calórico, o consumo deve ser moderado e ajustado às tuas necessidades.
🍽️ Como incluir o tahini na alimentação Podes utilizar o tahini de várias formas:
Barrar em tostas ou pão
Adicionar a saladas
Em húmus
Preparar molhos para tempero de legumes ou bowls
O Tahin já faz parte da tua alimentação ou ficou na lista para experimentar? Conta-nos nos comentários 💬