O verão rima sempre com saladas ou petiscos! Sabemos bem que, acaba sempre por haver alguns molhos adicionados às saladas ou uma camarão com maionese por exemplo 🦐.
Por isso mesmo, e porque queremos que aproveites todos esse convívios, hoje vamos mostrar-te como pode melhorar a tuas escolhas em relação aos molhos:
Maionese
Ingredientes: óleo de girassol, água, gema de OVO (5,5%), vinagre de álcool, açúcar, sal, antioxidante (E385) | Ingredientes: Água, óleo vegetal de girassol, amido modificado, açúcar, vinagre de álcool, gema de OVO, sal, regulador de acidez (E330), conservante (E385). |
Neste caso, a maionese com menos 30% de gordura, será uma opção mais saudável, uma vez que a versão normal tem o dobro da gordura total.
Ketchup
Ingredientes: Tomates (148g por 100g de tomato Ketchup), vinagre de álcool, açúcar, sal, extractos de especiaria e erva aromática (contém aipo), especiaria. | Ingredientes: Tomates (200 g por 100 g ketchup), vinagre de álcool, sumo de limão concentrado, cloreto de potássio, ácido (ácido málico), fibra de cítricos, extractos de especiarias e ervas (contém aipo), edulcorante (sucralose) |
Mais uma vez, a opção de sem açúcares adicionados é uma melhor opção e também tem uma maior percentagem de tomate na sua constituição.
Mostarda
Ingredientes: Água, vinagre de álcool, farinha de trigo (contém glúten), açúcar, sal, farinha de mostarda (2%), especiarias. | Ingredientes: Água, sementes de MOSTARDA (26%), vinagre de álcool, sal, acidificante (ácido cítrico), conservante (METABISSULFITO de potássio). |
Neste caso em específico, apesar de a primeira opção apresentar uma quantidade menor de gordura total, o valor mais elevado na segunda mostarda deve-se ao facto de ter 26% de sementes da mostarda, enquanto que a primeira opção tem apenas 2%. E a segunda opção não tem açúcares adicionados.
⬇️Diz-me nos comentários ao o teu molho favorito