Também tens dúvidas em relação aos cogumelos? A verdade é que há sempre muitas dúvidas em relação a eles!! Será que é um legume!? E será que podem ser usados como fonte de proteína!?
Fica a saber tudo 😉
👉🏼Apesar de ser chamado de forma comum de um legume, na realidade os cogumelos são fungos!!
🍄Apresentam o valor de calórico baixo, e uma considerável quantidade de proteína. O que faz com que seja um alimento bastante interessante para quem opta por regime vegen ou vegetariano, para ser combinado com outras fonte de proteína como: soja ou tofu por exemplo.
👉🏼 Apresenta também uma quantidade considerável de vitaminas, minerais e ainda substâncias com características antioxidantes!!
🍄E por último uma curiosidade!! Sabias que os cogumelos silvestres são os únicos alimentos de origem vegetal que fornecem vitamina D?
➡️Fica atenta à próxima receita deliciosa com cogumelos 😉